Гриб строчок – описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Ученые много лет выясняли, можно ли употреблять в пищу гриб строчок. Всего несколько видов можно готовить и есть, однако, необходимо предварительно их обработать.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Поэтому гриб больше используют в медицинских целях. Подробнее рассмотрим данный гриб.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок описание

По внешнему виду гриб напоминает грецкий орех. Гриб разделен не как орех на две части, а поделен на множество небольших частей. Шляпка бывает размером до 10 см.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

На фото гриба строчок, видно, что шляпка имеет коричневатый оттенок, а ножка сама белая. Но в природе встречаются шляпки желтого тона, а ножки могут быть сероватые с фиолетовым цветом.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

В естественной среде растет, как правило, в хвойных лесах. Может расти вдоль дорог, на канавках. Период роста довольно короткий с мая по июнь. На срок созревания весьма сильно влияют погодные условия.

Как ранее упоминалось, гриб не рекомендуется употреблять в пищу. В своем составе он имеет вредные для здоровья токсины такие, как гиромитрины, которые могут привести к серьезному отравлению, а в некоторых случаях и к летальному исходу.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Однако, в природе существует вид, который пригоден для употребления человеком. Называется гриб строчок гигантский.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Отсюда возникает вопрос, как выглядит гриб строчок гигантский, чтобы не спутать его с обыкновенным. Шляпка имеет светлый оттенок, размером около 30 см. Чаще всего его можно встретить в лиственных лесах.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Виды грибов

Рассмотрим только съедобные строчки. Так как отправляясь в лес по грибы, после сбора хочется полакомиться своей добычей.

Осенний. Шляпка имеет бурый цвет, а ножка его светло-бурого тона. Растет на сгнившем дереве, мякоть его нежная слегка рыхлая. Встречается на всей территории России.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гигантский. Шляпка его бывает от желтоватого до бурого оттенка, а вот ножка маленькая и толстая. Растет в траве, преимущественно в заросшей. Поэтому нередко его можно встретить в парках.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Приготовление настойки

В народной медицине этот гриб настоящий помощник. Из него готовят настойку, которая способна снимать сильные боли. В частности, боль в суставах, при артрите, ревматизме, невралгии.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Также такая настойка незаменима на поздних стадиях развития рака. Когда человек испытывает сильнейшие болевые ощущения. Настойка может на некоторое время блокировать боль.

Способ приготовления настойки

Предварительно необходимо высушить грибы, затем измельчить их. Для приготовления спиртовой настойки лучше взять стеклянную посудину с плотно закрывающейся крышкой.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

В ней смешиваются грибы и водка в пропорции 10 г. на 150 мл. Настаивать нужно в холодильнике около 14 дней. Получившуюся, настойку наносят на больное место на теле. Обязательно нужно укрыть натертый участок шерстяным шарфом.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Также из грибов стручков делают отвар для промывания глаз при заболевании, конъюнктивите.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Приготовление грибов

Учеными уже давно доказано, что употребление этих грибов опасно для жизни. Из-за содержания большой в них токсичности.

Однако, в Европе и Америке грибы собираются и употребляются в пищу. У них он считается вкусным деликатесом.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Конечно, можно приготовить блюда с этими грибами. Но, их необходимо предварительно обработать. Существует два способа обработки, при которых теряется токсин — гиромитрин:

  • Первый способ. Грибы строчки высушиваются, а после отвариваются.
  • Второй способ. Свежие строчки варят, а их отвар после сливается.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Строчки можно отваривать не один раз. С каждым последующим отвариванием уровень токсина снижается. При кипячении воды должно быть в 3 раза выше самих грибов.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

После закипания грибы промываются под холодной водой. Если строчки высушивать на открытом воздухе на протяжении 10 дней, то уровень токсина понизится на 90%.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

В Российской Федерации, а также в ряде европейских стран, продажа грибов строчков находится под запретом. Однако, из такого гриба получаются весьма вкусные первые и вторые блюда. Из них можно приготовить закуски или потушить в сметанном соусе.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Однако, главное, помнить о необходимости заранее обработать грибы, чтоб они не нанесли вред здоровью.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Если все же случилось, так что обработка не помогла, то признаки отравления появляются в первые сутки. Нужно незамедлительно обратиться в медицинское учреждение за помощью.

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Фото гриб строчок

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Гриб строчок - описание, виды, рецепты настойки + 80 фото

Читайте также:  Мухомор красный - чем он опасен? 70 фото смертельного гриба, описание как употреблять!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Самые популярные виды цветов...