Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Эти грибы достаточно просто узнать, они имеют длинную (иногда больше 15 см) ножку светлого или тёмного цветов. Это зависит от места, где произрастают опята. У некоторых грибов ножка наряжена в “юбку”.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Шляпка у гриба закруглена к низу и имеет пластинчатую форму. Она может иметь различные оттенки – от светлого до коричневого.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Где растут опята?

Лесные опята могут расти в самых разных климатах. Они способны захватывать довольно большие площади и произрастать на больших участках. Чаще всего их можно встретить возле пней и небольших кустарников.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Как правило, они могут скрываться под листвой или в траве, хотя иногда можно встретить одиноко стоящий посреди тропы гриб.

Виды опят

Летний опёнок

Такие грибы растут большими группами преимущественно возле лиственных деревьев, особенно они любят старые, слабые пеньки и повреждённые деревья. В горах они находят места на елях или соснах. Они имеют небольшие размеры. Длина не больше 7 см, а диаметр шляпки не более 5-6 см.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Молодые грибы имеют выпуклую шляпку, но с возрастом она уплощается, остаётся лишь небольшой светлый бугорок. В умеренной зоне летние опята встречаются в зонах лиственных деревьев.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

При благоприятных условиях они могут плодоносить круглый год.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Осенний опёнок

На фото эти опята похожи на предыдущий вид. Однако они отличаются немного большими размерами ножек (до 10 см) и большим диаметром шляпок (до 15 см). Как и у летних опят шляпка по началу выпуклая, но с возрастом уплощается.

Осенний вид появляется в конце августа и плодоносит около 3 недель. Они могут расти по одиночке или большими группами на более чем 200 видах деревьев или кустарников. Это могут быть пни, поваленные стволы, ветки и даже черенки опавших листьев.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Иногда гриб может вырасти на некоторых растений, к примеру, на картофеле.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Зимний опёнок

Как и другие виды любит селиться на слабых или мёртвых деревьях. В основном это тополя и клёны. При этом древесина постепенно разрушается. Имеет примерно такие же размеры, как летний, только чуть большую шляпку.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Растёт большими группами, которые нередко являются сросшимися. Очень часто собираются во время оттепели – они показываются в проталинах.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Считается, что в зимних опятах содержится небольшая доля токсинов. По этой причине их нужно подвергать большей термической обработке перед употреблением.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Луговой опёнок

Такие грибы растут на открытых местностях. Часто могут находиться в канавах, оврагах, просеках и опушках. Нередко встречаются на дачных участках. Имеют небольшие размеры – тонкую ножку и небольшую шляпку светлого цвета.

Его можно встретить с конца весны до середины осени. Он хорошо переносит засушливый климат и начинает плодоносить сразу после дождей.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опёнок толстоногий

Если судить по фото, опята этого вида сильно отличаются от своих сородичей. На самом деле разница заключается только в размере ножки, вернее в её толщине. Чаще всего растёт на поражённых, слабых деревьях, пнях ели, бука, ясеня и т. д.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Высота ножки примерно такая же у летних опят, шляпка имеет большой диаметр до 10 см. Молодой гриб имеет конусообразную шляпку. С возрастом она уплощается и подворачивается к краям.

Свойства грибов

Этот вид грибов у нас очень популярен. Своё название он получил благодаря месту произрастания. Как правило, его можно найти в большом количестве возле пней разных деревьев.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Исходя из природных условий организовываются производства по выращивание опят.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Помимо отличных вкусовых качеств, грибы обладают низкой калорийностью и таким богатым составом как:

  • Витаминные группы В, С и Е;
  • Микроэлементы – фосфор, цинк, железо;
  • Аминокислоты;
  • Клетчатка;
  • Белки.

По своему составу грибы могут смело конкурировать с различными сортами рыбы. Это значит, что вегетарианцы могут получать необходимые микроэлементы из опят. Грибы положительно влияют на функцию кроветворения. Суточную дозу железа можно легко получить всего из 100 г опят.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Некоторые виды этих грибов могут помогать укреплению волос, здоровью кожи и глаз, другие при этом могут оказывать влияние на иммунную и гормональную систему организма.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Примечательно, что опята часто используются в народной медицине для лечения щитовидной железы, печени и сердечно-сосудистой системы.

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Фото опят

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото

Читайте также:  Вешенки: описание, полезные свойства, выращивание, рецепты приготовления, фото и видео
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4.2 из 5 )
Добавить комментарий
Самые популярные виды цветов...