Трюфель – описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Одним из самых дорогих грибов в мире является трюфель гриб. Это редчайший и вкусный деликатес. Гриб обладает непривычным вкусом.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

В переводе с греческого означает земляная шишка. Так как по внешнему виду напоминает небольшую шишку, убедиться можно посмотрев на фото грибов трюфель.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Описание грибов трюфель

Размер гриба невелик, максимально бывает размером около 10 см. Внешняя поверхность темно-синего или ярко-черного цвета, которая покрыта бородавками.

Однако, встречаются виды, имеющие ровный и гладкий поверхностный слой.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Мякоть бывает двух видов:

  • плотная у молодого плода;
  • рыхлая у зрелого гриба.

 

По вкусу напоминает орех, сладковатый, но очень вкусный. Аромат гриба ассоциируется с водорослями.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Виды грибов

В мире существует немало разновидностей грибов трюфель. Рассмотрим самые популярные виды:

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Летний. Растет на территории России, период созревание приходится на летние месяцы. Размер его бывает 10 см. По вкусу ассоциируется с орехом.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Рыжий. Встречается в Европе и Северной Америке. На российской территории растет в Сибири.

Белый. Распространен во Франции и Италии. Белый трюфель является одним из самых дорогих, по вкусу напоминает сыр с чесноком. По размеру может быть около 12 см.

Американский. Растет он только на побережье Соединенных Штатов Америки, преимущественно в верхнем слое почвы. Поэтому данный вид гриба имеет вкус травы и цветов. По размеру небольшой, достигает 5 см.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Красный. Гиб совсем маленький, не вырастает больше 4 см. Можно встретить в европейских странах. По вкусу напоминает кокос с вином.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Красный блестящий. По размеру меньше красного гриба примерно 3 см в диаметре. Собирать такой трюфель можно с мая по август в лиственных лесах. Однако, нередко можно встретить в хвойных лесах. По вкусу напоминает смесь вина, кокоса и груши.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Где растут?

Многие любители ходить по грибам, задаются вопросом. Трюфель грибы где растут чаще всего? Как правило, они вырастают небольшими группами до 7 штук, в лесных массивах.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

В России трюфели встречаются довольно часто. Это Крым, Москва, Самара, Орел, Владимир и во многих областях преимущественно в лиственных и смещенных лесах.

Однако, грибники находили гриб трюфель и в хвойных лесах.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

В Республике Крым растет зимний трюфель. Его собирают с ноября по март месяц. Размером он вырастает до 15 см, а весом бывает до килограмма. При добавлении в еду придает блюду мускатный привкус.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Найти трюфель гриб можно под землей около корней дуба, бука или граба.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Польза грибов

С давних пор доказано, что трюфель можно употреблять в пищу человеку. Из грибов можно приготовим много разнообразных блюд. Их можно тушить, добавлять в соус. Можно подавать как отдельное блюдо. Эти грибы можно заготавливать на зиму. Их консервируют или замораживают.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Гриб трюфель богат витаминами и различными микроэлементами. В составе встречаются, такие витамины, как В, РР, С. Они увеличивают уровень клетчатки и положительно влияют на эмоциональное состояние человека.

Из трюфеля можно приготовить сок, который можно использовать для лечения болезней на глазах.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Противопоказаний к употреблению гриба не существует. Если только индивидуальная непереносимость продукта. А так, главное, чтобы гриб был свежим и обработанным, тогда можно есть без опасений для здоровья.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Выращивание трюфеля

Во многих странах давно выращивают гриб в искусственно созданных условиях. Так как в естественной среде крайне трудно найти гриб.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Чтобы гриб вырос в домашних условиях, необходимо соблюдение некоторых условий:

  • наличие нужных деревьев;
  • пригодная почва;
  • хорошие погодные условия.

Выращивать трюфели самостоятельно весьма дорого, и данный процесс занимает много времени.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

По вкусу искусственно выращенные грибы отличаются от тех, что встречаются в природе. А стоимость их практически одинаковая, из-за больших затрат.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Гриб трюфель используется в косметологии. Итальянские косметологи экстракт трюфеля добавляют в маски и крема, которые предназначены для кожи лица и рук.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Так как смогли доказать, что крем на основе гриба трюфеля способствует подтягиванию кожи, удалению пигментных пятен, а также может скрывать мелкие мимические морщинки.

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Фото трюфеля

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Трюфель - описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото

Читайте также:  Вешенки: описание, полезные свойства, выращивание, рецепты приготовления, фото и видео
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Самые популярные виды цветов...